Horn DRY Ice

Lengvųjų alkoholinių gėrimų gamintojas AB „Ragutis“ pirmasis Lietuvoje pradėjo gaminti Dry kategorijos alų - „Horn Dry Ice“. Toks alus yra gaminamas naudojat specialias technologijas Ice ir Dry, kurių dėka įgauna ypač lengvą, švelniai ledinį skonį. Šį alų turėtų pamėgti subtilaus alaus mėgėjai, kurie nėra linkę gerti tradicinio alaus, turinčio ryškų apynių kartumą ir aromatą.

Alus pilstomas į naujo pavyzdžio 0,33 l talpos buteliukus, kurie yra auštesni, ilgu kakliuku bei atsukimo mechanizmu buteliuko dugne, todėl modernesi ir stilingesni negu tradiciniai tokios talpos buteliukai.

Pirmasis Dry kategorijos alus buvo pagamintas 1987 m. Assachi aludarių Japonijoje. Dėl naudojamos naujos inovatyvios technologijos šis alus savo švelnesniu skoniu gerokai skyrėsi nuo tradicinių vokiškų ir sulaukė didelio pasisekimo ir populiarumo. Netrukus jis buvo pradėtas eksportuoti o vėliau ir gaminti Amerikoje, Kanadoje ir Europoje. Vienintelė darykla gaminanti Dry kategorijos alų Lietuvoje yra AB „Ragutis“.

Dabar paplitusi „Ice“ technologija pirmą kartą buvo panaudota Kanadoje, bet greitai ėmė plisti ir į kitas šalis. Naudojant šią technologiją, alus fermentavimo proceso metu atšaldomas maksimaliai iki -3˚C. Dėl šaldymo proceso nusėda taninas ir suteikia alui charakteringo skonio bei padaro jį švelnesniu.

Sujungus „Ice“ ir „Dry“ kategorijas gaminamas naujas alus tampa ypač lengvu švelniai ledinio skonio 4,5% stiprumo gėrimu. Išpilstytas į itin modernius ir patogius buteliukus toks alus puikiai tinka karštą vasaros dieną prie lengvų makaronų patiekalų, grilyje keptos mėsos ir daržovių.